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糯米饭大家应该都吃过，就算没有吃过糯米饭的朋友，至少也吃过粽子吧，没错，粽子其实就算糯米饭啊，只是里面放入了糯米和其他东西。南方可能会放入腊肉什么的，这在北方人眼里，就变得特别奇怪。而北方爱吃甜口的。
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开;3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
