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芡实,别名众多,鸡头果、水流黄等,一年生睡莲品种的果实,果实呈球形,顶圈色白而下面颜色深,一般指成熟干燥的种子部分。性平和、味甘涩,可入药,能补肾固精、健脾养胃之功效。作为中药,常治滑精梦遗、尿急悄频、脾胃虚弱等病症。民间常与怀药相配,为小儿健脾胃之良方。
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子。
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
一年
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;2.芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
平和质体质;一般人群均可食用。