甜瓜

甜瓜百科知识

• 1/甜瓜的功效与作用

  1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素；6.甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

• 2/如何挑选甜瓜

  看瓜蒂，用手一揪，根茎掉下来，留下一个圆圆的坑，是好瓜。看瓜顶，又圆又大的一个脐印，为好瓜。瓜身过软，不宜购买。

• 3/甜瓜的制作技巧

  甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。

• 4/甜瓜的食用禁忌

  夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

• 5/甜瓜的适合体质

  阳虚质体质应忌食或少食;