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小麦仁，简单说来就是小麦的种子，它的种子分大小麦仁，其实营养成分基本相似。小麦仁可以制成带皮面粉，蛋白质高纤维多，营养丰富；小麦仁的果风味独特，常用做面包材料。常食用小麦仁能补充维生素和蛋白质等，还能帮助消化，也能对降低血压起一定的功效。
益胃生津，止汗退虚热
