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地笋主产于中国,在日本和苏联也有分布,主要用在医疗方面,是一种很常见的药材,有很高的医药价值,主治月经不调、痛经、闭经、产后淤血腹痛和水肿等症状,有通九窍、利关节、降血脂等功效,春夏季节采其嫩茎叶食用。
祛脂降压,利尿消肿,补血益气,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,明目
以质嫩、叶多、色绿者为佳。
地笋可以凉拌或炒食、做汤,或做酱菜等。
脾胃虚弱,腹泻腹痛者禁食;