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全鸡被老百姓又称为谐音吉，有吉祥的含有，通常它的做法简单它既可以烤，也可以水煮做鸡汤，或者爆炒，总之怎么做出来都很受大众喜欢，由于鸡有很多有用的东西也都可以吃。但大绝大数人喜欢烹饪清炖为主，对有些体虚者，面黄肌瘦的人有大补的作用，而且容易吸收，深受人们欢迎。
1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。2.鸡肉的营养高于鸡汤。3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
