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紫薯又叫黑薯，主要分布在我国的广东、广西、四川等一些偏南的城市，富含蛋白质、氨基酸、纤维素和多种维生素，具有很高的营养价值。紫薯用于食疗被称为“抗癌之王”，其含有的微量元素有助于抗衰老、抗疲劳、补血的作用。
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病
1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。2.外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。
一个月
