小米粥是很久普遍的失误，经常被人们用着做早餐，具有养胃作用，补脑，有助于睡眠是一种简单方便通常被人们把它和枣类或者花生等食物一起用水煮做法简单，且营养丰富的无论对大人小孩都是一种美味且简单保健的佳肴。
治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃
优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质；尝起来味佳，微甜，无任何异味。
1.宜与大豆或肉类食物混合食用；2.小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；3.水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来；4.盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发；5.煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢；6.红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。
