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细香葱可用种子繁殖，属百合科植物，耐寒与洋葱相近，冬季里的调味品，尤其放在汤里，更可以提升汤的鲜味。具有药用价值，发表散寒、祛风胜湿、解毒消肿。治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。
细香葱味辛，性温，归经肺；胃经。具有解表；通阳；解毒之功效，主治感冒风寒；阴寒腹痛；小便不通；痈疽肿毒；跌打肿痛。
小葱的杆要长.叶子要绿色的.
过多食用葱还会损伤视力。
