是用纯天然的牛奶经过一系列工序发酵浓缩加工成的固体乳制品，甚至比液态的奶浓度更高，同时也没有流失营养和有益乳酸菌，也因此营养在加工过程中比原始牛奶还要丰富。补充足够的蛋白质，能提高免疫系统机能，促进身体发育，其中的各种钙、磷等微量元素、维生素及矿物质，提供人体必备的营养，促进身体营养均衡，调节血压降血脂等好处，还有能增加饱腹感的脂肪酸，是减肥人士的福音。
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，有利于生长发育;2.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；维持酸碱平衡等;3.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节;4.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压，增强神经肌肉兴奋性;5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响;6.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
