香蕉

香蕉百科知识

• 1/香蕉的功效与作用

  味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1、补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。2、保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。3、降血压钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。4、润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。5、有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

• 2/如何挑选香蕉

  优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

• 3/香蕉的制作技巧

  1.治痔疮便血连皮炖食；2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

• 4/香蕉的保存方法

  一周左右，香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。

• 5/香蕉的食用禁忌

  脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

• 6/香蕉的适合体质

  阳虚质体质应忌食或少食;人群:乳母、产后、经期人群应忌食或少食;