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羊乳酪，是用纯天然的羊奶经过一系列工序长时间发酵制成的固体乳酪，这样一来其浓度高于未加工的羊奶，而且其中保健功能的乳酸菌不但丝毫没有减少，反而是因为这样加工过更加充满营养物质可补充蛋白质、钙等多种维生素、矿物质，可以帮助体力不支的朋友，长期过度疲劳睡眠时间少的人们，以及帮助需要讲话多人们的清嗓润喉。睡眠不足。
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群;2.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量;适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。
羊乳酪外观与奶酪相似，但颜色上较奶酪深色，一般偏向米黄色。
高血脂患者不宜食用过多
