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干螺旋藻也称为落藻、笔列，是属于蓝藻门低等植物。它们跟细菌相似，细胞内没有细胞核，因此特征又称蓝细菌。螺旋藻容易受潮和氧化的，要注意保存时尽量密封、避光、干燥。它可以当做食材烹饪，但特禀质体质应该忌食或减少食用。
螺旋藻也是比较容易受潮和氧化的，要注意密封、避光、干燥保存。
特禀质体质应忌食或少食;
