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红花豆是一种很神奇的豆子，红花豆的功效与作用也很神奇，它可以防治癌症，还能够健脾养胃，最重要的是它的价值这么高，价格却这么实惠。被称为“豆中之王”的它不仅可以炖汤，还可以做豆沙，营养很丰富。但是痛风的人不能食用红花豆。红花豆适宜免疫力低，记忆力不好，贫血，发育迟慢的人群食用。
蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效
