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酿水榄，营养好，物美价廉，是国内常见的一种食物，就是用橄榄的果实经过特殊酿制而成。富含氨基酸（多达17种），其果实的肉有丰富的钙元素，维生素等，对于儿童有增强免疫力，补钙的作用。烹饪时用的一个调料，常做为搭配使用。是一款所有人群都可以食用的健康食品。
