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日本豆腐，就是超市中常见的鸡蛋豆腐，主要由植物蛋白，鸡蛋、调味料制成，根据需求其口味具有麻、辣、酸、甜等不同特色。具有很高的营养成分且费用低廉，在降血压、消炎等方面有一定的作用。豆制类食品，对胃酸过多者不适用，应少食。
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
购买时最好挑选信誉好、有保障的品牌。
30天，包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天，拆封后最好当天食用完毕。
