铁板烧饭店利润多少

铁板烧是很多人喜爱的食物，但它能赚多少利润呢?这个问题可能是很多想开铁板烧店的人非常关心的话题，毕竟，每个人做生意的最终目的是赚钱。关于铁板烧的利润有多大，下面为大家揭晓。

一、铁板烧饭店利润多少

铁板烧吸引了很多投资者开始经营一系列的铁板烧项目。铁板炒饭、铁板鱿鱼等小吃很受欢迎。铁板烧项目创业，大家一定会关心利润吗，一位非常有经验的老板，他给出了答案。

他家做的铁板烧是店子所处的那条街上最畅销的。从晚上8点到上午12点一直很忙碌，顾客主要是老顾客，还有上班的白领和社区居民。很多时候，他们会在回家的路上买铁板烧，每件的价格在10元左右，价格比较适中。

铁板生意的老板透露，他的店里有蔬菜和荤菜。蔬菜洗好后再串起来卖，每串的成本约为0.4-0.8元。荤菜的价格在0.8-4元左右。具体价格取决于当地市场和季节性市场变化。比如火腿肠的价格是0.8元，卖1.5元;骨头肉的成本价格是0.8元，卖2元；当季青菜进货价格是每斤4.5元，卷心菜是每斤2元，韭菜是每斤2.5元，每种蔬菜的卖出价格大约是1元一串，每串的成本是0.5-0.6元，赚0.4-0.5元一串。

做铁板烧生意的老板自己算过账，炒一份铁板烧，菜品包括青菜、白菜、鱿鱼、花椰菜、香菇各一串，售价在10块左右，利润可达到50%。每日营业时间为晚上8点至上午12点。除去成本，利润约占营业额的25%，每月约有1万元的盈利。

二、铁板烧餐厅经营模式介绍

作为一家铁板烧餐厅的经营者，你需要知道很多，这样你才能知道哪些知识可以促进你餐厅的发展，哪些会对餐厅产生不利影响。如果你不具备常识，很有可能对餐厅经营造成损害。

目前的铁板烧餐厅实际上与其他酒店和餐厅非常相似。它把铁板烧设备放在大厅里，人都在同一个大厅吃饭，有噪音是肯定的。还有另外一种模式就是包厢，气氛会比较安静。

经过了在日本的发展，铁板烧已经演变出有日本风格的铁板烧，由此它还被赋予了高级称号，再后来，又有其他类型的铁板烧衍生出来，价格也逐渐达到了普通老百姓可接受的水平，价格虽已经低了很多，但仍然比其他食品贵一些，这是因为铁板烧是高档食物的观念在人们心中没有改变。它还有一个以浪漫著称的法式铁板烧类型，这注定它不单单是一种食物，更是一种浪漫的情怀。

铁板烧仍被人们视为高档食品，其实它更适合包厢经营模式。就算是在大堂模式下，在环境和装修方面，也一定要让人觉得自己在吃高档食品，餐桌之间的距离也不应该设计得太近，因为有些消费者喜欢安静地吃饭。

如果是包厢模式，消费肯定比大堂模式贵，但这里有个问题，虽然人们认为铁板烧是高端食品，但如果价格定得很高，还是很难接受。为了不失去这部分客户，我们不能只做一种模式，要双管齐下，把两种模式结合起来。

说到这里，相信投资者已经有主意了。铁板烧很好吃，还是传统美食。吃过铁板烧的人都会被它的味道所吸引。味道清爽，辛辣，但不腻。它的市场早已存在，铁板烧饭店利润多少?利润也是不错的!这是不容错过的投资项目，开始行动吧。