火锅发展已久,在中华大地上已有上千年的历史。火锅代表的不仅是一种美食,更是中华传统的象征。因此火锅在国人的心中有着不可撼动的地位。可见,投资加盟一家火锅店是一个很不错的餐饮行业项目。那么火锅店新颖的活动有哪些?接下来和小编一起来详细的了解一下吧!
一、火锅店新颖的活动有哪些
1.共享拼桌,一起打火锅
火锅,向来是热闹的聚会场景,但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景。最近在短视频平台上看到这样一段视频,某火锅店老板专门改造了店内的格局,设计出单人单桌的卡座,但是是一个一个的格子,有两排,左右和前面是用遮板挡起来的,消费者入座后,可以自由选择是否要打开遮板和对面或者左右两边的消费者一起共食。这种创业是极其新颖的,因为这样一来尊重了消费者自己的选择,有些消费者是社交恐惧症,喜欢清净,一个人打火锅又显得极其落寞,这样一来便把消费者保护的极其隐秘;二来有些消费者是天性热情奔放,希望能够认识一些新的朋友,和他人一起打火锅,那么这种店内格局便为这种消费者创造了机会,因为贸贸然去和陌生人拼桌难免会有些尴尬,而这样一来则显得的更是有趣。其实每个单身狗的心里都幻想着一个超级美好的相遇,希望在某个瞬间能够遇上看对眼,令自己心动的人。不管任何加盟店,做活动的第一个点一定要站在消费者的角度去进行思考。去挖掘消费者的性格和想法,这样的活动就已经可以事半功倍了。针对火锅店的话,可以在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月。活动主要针对一个人进店用餐的顾客,在询问过是否愿意和陌生人共同用餐后,将两名同样是一个人用餐的顾客安排在一个桌子上,并推出共同用餐锅底免费的活动,相信一个人来用餐的顾客也愿意接受这样的安排。
2.给顾客“回扣”
喜欢占便宜几乎是所有消费者的正常心理,给顾客回扣可以让顾客心甘情愿的为你带来客户。具体做法是,当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐费,另外的一折费用交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其余的两折费用全部归还给A。这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多。当然,这种回扣也是有一定限度的,一般到五折为止,而不可能把全部餐饮费都交给A。同样道理,对于B顾客、C顾客,也都采取这种方式。如此一来,餐厅的生意就会越来越兴旺,把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过来了。
3.提建议有奖励
用餐顾客用餐提出意见,可获得免单。在山东有一家饭店,开业的第一天,就在门口竖起一块招牌,敬告消费者:“凡是进店用餐者,对本店的服务态度、卫生、饭菜质量一切都感到满意而提不出意见者,加收3元,若能提出意见,则奖励3元。”这一手段很奇特,吸引了很多顾客,每天食客满坐。头1个月,这家饭店共花掉了5000多元的意见费。顾客提了意见,奖励给他们3元钱的同时,饭店也立即改正。这样到了第2个月,形势逆转,人们反而主动交了累计560元的“罚款”,再也提不出意见,挑不出毛病了。他们交“罚款”时高兴地说,只要饭菜可口,服务到位,干净卫生,多花3元钱也值得。
4.用不确定性给顾客“兴奋点”
往往能预见的奖励便不算奖励,人总是会对一些未知的东西感兴趣。在美国,有个冲浪烧烤酒吧,店铺位置不太好,门前有一个吊桥,当有船只经过的时候,吊桥会升起5-7分钟,酒吧和顾客就被一条河隔开了。如果是其他的店,可能会因此日渐凋敝,但这家酒吧却愈发火爆。只因为它推出了“吊桥升起时,啤酒就卖25美分”的活动,因为船只经过完全是随机事件,于是,顾客不仅不会离去,反而纷纷在等待这个偶然的优惠机会。在美国版的大众点评可以看到,不少顾客都提到了这个吊桥的活动,认为这就像抽奖一样充满了乐趣,称赞酒吧老板“非常酷”,并表示愿意下次光临。
5.不妨和顾客赌一把
热点,是每个品牌都想借势的,但蹭不好,反倒会起到反向的效果,让消费者心生嫌弃。蹭得巧妙的话呢,则会调动起消费者的“兴奋点”。例如,厨电品牌华帝在世界杯期间,就大胆蹭得一手好热点,推出活动:在世界杯期间,购买“夺冠套餐”的消费者,若法国队夺冠,华帝就全额退款!落实到餐饮行业,对于小商家来说,可能难以承担免单的成本,但若结合足彩(注:此处不是鼓励买足彩,仅作为一种营销思路),即使不是零成本,用很小的成本就可以完成营销:一是押注赔率较高的球队,比如小组赛并不顺利的阿根廷队,推出“梅西套餐”,如果阿根廷队最终出线了,就为在此期间购买“梅西套餐”的顾客全额退款!二是拿出部分营业额买足彩,假设赔率是10倍,只需拿出十分之一的销售额买足彩,相当于买好了保险。
二、火锅店加盟的优势
1. 总部会有专业的工作人员到达加盟店所在的区域进行考察,挑选出最适合的店面; 以及后续的加盟店的风格装修、买原材料和设备、面试员工等工作。公司总部将有团队为加盟商创业者设计出符合加盟店的风格以及进行装修。
2.免费培训支持:公司会对投资人进行专业的一对一培训,主要的方面有技术培训和经营管理方面的培训,所以没有经验的加盟商创业者不必担心,公司总部会鼎力支持的,让您减少风险,赚取更多的利润。
3.公司总部会指派专业的导师一对一对加盟店负责,进行监督与协助管理,从签约到营业后期,全程都会对接跟进,确保加盟商创业者的经营利润和避免经营例如等。
通过上文,相信大家都详细的了解了火锅店新颖的活动有哪些。创意营销点子不仅可以刺激消费者,对于自己门店的生意更是一场洗礼。想要将门店生意做好,古板经营,同质化的活动,是调动不起消费者过多积极性的,时不时的搞点大动作,消费者便会为你的小店疯狂了,心动不如赶快行动起来吧。
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