四川10大卤菜品牌

近年来，川菜炖菜特别受欢迎，占据了街上的视线和各种餐馆和商店。毕竟，辣味已经成为消费者不可分割的一种饮食方式。此外，在冷炖蔬菜的烹饪和制作上，四川风味独具特色，便于保存。因此，它的外观和味道优于其他卤菜。今天的小编辑将介绍四川10大卤菜品牌。

四川10大卤菜品牌

1. 廖排骨

廖排骨是四川省著名的卤水品牌。自20世纪80年代成立以来，经过几十年的经营，已成为四川省大型民营食品品牌。后来，经营者突破了原有作坊小规模经营的局限，将《卤水工艺书》中的“蒸透”、“熬糖”、“天地转”、“调味”等技术发扬光大。其中最有名的是排骨，它味道鲜美，色香俱全，食材真实实惠。因此被客户称为“辽排骨”，具有很高的认知度。

2. 鸭仆百鸡

源自四川乐山的鸭仆牌熟食品，已成为国内熟食品行业的知名品牌。紫妍以其精心的原料和独特的配方工艺，结合湖南、四川、广东等风味，打造出以白尾鸡、夫妻肺片和芙蓉鸭为首的数十道名菜。集团具有集中采购和规模化生产的优势，保证了产品的高品质和低成本。因此，鸭仆白鳍豚在全国许多城市都成为了吃的地方名，享有“没有餐桌就没有鸭仆”的美誉。

3.万春卤菜

卤自古以来就形成了川菜、粤菜、潮菜、客家菜等多种风味。其中四川卤水可分为红卤水、白卤水和黄卤水三种类型。因此，万春红烧菜是黄盐水的著名代表。万春红烧蔬菜的著名品牌在于其原料——老卤水——历史悠久。在很多地方，炖菜的味道都是借鉴别人的长处，制作出高质量的家庭炖菜。因此，每年春节，万春炖菜都是四川当地居民宴请、待客的美味佳肴。可以说，它是著名的，有很高的声誉。

4. 巴适馆卤水

巴适馆卤水品牌创立已有20年，注重自然、正宗、正宗。其经营模式是为中国各大餐饮集团研发四川特色菜肴，并通过转让研发配方和技术，使中国广大餐饮企业家获得专业技术支持。八石关卤水技术继承了四川卤水的关键优势。多年来，许多名厨对它进行了改进，并开发了许多现代卤水技术。口感细腻，风味为主，麻辣为辅，色泽自然。

5. 小蹄大作

主要生产卤猪蹄，经过层层加工，采用天然名贵香料，秘密研制十多种酱料。这是中央电视台报道的。

6. 胡途爪

胡图爪炖菜的特点是鸡爪。凤爪的颜色是金黄色的，很鲜艳。味道是Q，但不硬。肉是美味的和健康的。任何一个过路的人都很难抗拒它!

7. 韩福记茶油鸭

是一家专业生产、销售鸭副产品的龙头企业。公司成立于2002年，主要经营鸭副产品。

8. 周黑鸭

“周黑鸭”作为湖北红烧食品的代表品牌，以其“微甜微辣，回味悠长”的独特口感赢得了消费者的认可。

9. 可可哥

鸭脖十大品牌，湖北著名品牌，深受当地人民喜爱。

10. 小胡鸭

主营麻辣、酥脆、五香三大系列产品，多种包装销售。

川菜对美食的追求可以说是极致。以上只是精选的少数具有代表性的川味炖菜品牌，为您挑选，具有较高的知名度和消费者认可度。如果你有投资意向，请多关注加盟的细节，学习更详细的赚钱方式。