乾跃螺蛳粉

乾跃螺蛳粉，受传于老柳州巷黄老伯螺蛳粉黄老伯螺蛳粉源自于1976年，在柳州鱼峰路最闻名的螺蛳巷原来的鱼峰路东二巷又称为牛奶巷，黄老伯螺蛳粉选用材料非常讲究主要以优质天然青石螺，新鲜的猪筒骨，加十多种名贵药材，用4-5个小时熬制出鲜香甘甜的螺蛳汤众多吃过黄老伯煮螺和螺蛳粉的人都大赞其味美汤香鲜甜难以忘怀，由于九十年代末期柳州发展进行了旧城改进，把原来的鱼峰路东二巷改造成了现在的古埠商业城从此黄老伯的煮螺和螺蛳粉也就随时代的变迁进行新的改革专做螺蛳粉的传统技术传授，那就是现在的乾跃螺蛳粉。