烤肉加盟

烤肉加盟一般多少钱：

一般开烤肉加盟店的投资费用大概需要10-20万左右，具体要看加盟的品牌是什么，品牌的知名度较高费用就会相对贵一点。这个资金包括很多方面，如设备费用，门店租金，人员的工资，材料采购费，预备的流动资金，广告宣传费用等等。

加盟一个普通的烤肉品牌，需要缴纳5-10万的加盟费用，建议前期烤肉的店面不要过大，可以节约装修费用。人员工资大概是1-2万一个月。设备费大概是3-5万，水电费一个月大概在几百块钱左右，宣传费大概在几千元左右，具体要看用的什么宣传方式。

上面的各种投资预算可以作为参考，具体还需根据实际情况分析。

1、相关的执照。

对相关证书需要了解清楚，如健康证书、卫生许可证、工商业务许可证、税务证等。缺少部分证件有可能会让店铺面临倒闭的风险。

2、足够的资金。

要准备充足的资金，才能持续的运营。对于店铺的选址也能有更多的选择，可以选择人流量大的小吃街、商场等场所。

3、齐全的配料。

丰富的配料，可以满足不同顾客的不同需求，这样才能吸引到部分的消费者再次光顾。久而久之就会成为店铺的宣传点之一。

4、员工培训。

越来越多的消费者对服务问题是比较重视的，开店前就需要对员工进行专业的培训加强对菜品的熟悉度掌握，良好的服务态度。

1、选址：开店关键的一步，可以提前对周边的环境进行调查，看看周围是否都有哪些聚集地，主要有哪些消费人群。

2、装修：有特色的装修也是可以吸引消费者前来就餐，还要准备特色餐具。

3、招聘：防止开店后的手忙脚乱，尽量多招聘部分人手，这样才能够保证店铺能每天正常运转。

4、宣传：一定要做好开业前的宣传工作，让更多人知道店铺开业，并且了解到店铺的产品口味、价格等问题。

5、正式营业：选择合适的日期正式开业，可以搭配一些开业活动进行。

1、调味料的选择

肉类会存在有肉腥味，需要一些姜葱蒜胡椒粉等来去除腥味，还可搭配专门的葡萄酒。

2、腌制方法

不要用盐或生抽长时候腌制肉类，会导致肉汁流失，口感会比较柴。腌牛排可以先抹油，锁住水分。包裹保鲜膜后放冷藏腌制两小时以上口感更好。

3、拍打方法

不要用松肉锤或刀背拍打肉类，肉类就会比较松散，肉汁也没法长时间的留存。

4、烤肉火力控制

中小火煎制较好，可以延长煎制的时间，不要大火延长,导致肉汁挥发。