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九园始创于1931年,由孙中山革命军喻毕威部的参谋长苏泽 九开办,取其名“九”寓意长长久久,故名“九园”。九园开在当时 有“重庆华尔街”之称的打铜街,从面食起家,因其每道菜品都 制作精良,色香味型俱全,每日上午10点营业,食客天不亮就 排起长龙。经常都有开着小汽车的银行家去排队,还有很多文 人名流,如郭沫若、徐悲鸿、白杨等也都是九园的常客。
2016年,九园入选重庆首批老字号混改示范项目。
2017年10月,九园在上清寺重新开业。
九园的香印刻在每一代重庆人的味觉记忆里。