恰好鱼见你

酸菜鱼，传统的家常川菜，在琳琅满目的川菜菜色里，以其别具特色的口感，独树一帜，成为一道众口皆碑的“国民菜”。伴随着传统餐饮的轻模式变迁，“大而全”逐步向“小而美”过渡，“酸菜鱼”专营店以其小份制、快餐化的模式，迅速成规模地发展为一个特色品类。

总部依据直营化管理模式来拓展品牌市场，通过整体输出“六个统一”的标准化管理模式，大幅降低了门店开办、经营管理的难度。专业的研发团队致力于多种传统餐品的量化生产研发，在固态半固态调味料、香辛料、浓缩汤料、水产深加工、速食类餐品等领域的研发硕果累累。

通过将传统正餐科学配比，标准化设计成为轻加工餐饮模式，弱化传统餐饮对专业大厨的技术依赖性，并大大缩减了制作加工时间，通过高翻台提高门店人效、坪效，弱化传统餐饮“三高”成本对经营的不利影响。

恰好鱼见你主营业务涉及酸菜鱼，酸汤鱼，酸菜鱼米饭，老坛酸菜鱼，藤椒鱼，番茄鱼。

恰好鱼见你菜品种类多种多样，其中老坛酸菜鱼，酸汤鱼，藤椒鱼，番茄鱼受到广大消费者的喜爱。