聚龙门火锅

重庆，巴国故地，文化丰厚、源远流长，长江、嘉陵江、流经全境，哺育了一代又一代的重庆人。正是在两江波涛中、在船工号子声里，在木船停泊的码头边，诞生了名震寰宇的重庆火锅。

名城危踞层岩上，鹰瞵鹗视雄三巴,山城重庆道路高低不平，建筑错落有致，常年多雾，空气湿润。独特的地形造就了山城夜景旖旎的风光，也养成了重庆人坚韧不拔的性格。

聚龙门重庆火锅的创始人罗先生就是在这样的山城长大的。从小穿梭在吊脚楼，听的是乱劈柴，喝的是嘉陵江水。罗先生的父母从80年代起就经营着一家生意不错的火锅店，童年的鲜明记忆就是父亲穿着汗衫挥舞着大勺炒一大锅的火锅底料，母亲在一旁招呼着络绎不绝的客人。和每一个渴望看世界的少年一样，罗先生外出求学后就留在了他乡发展，朋友聚会都会亲自熬制火锅底料，获得了朋友的喜爱。

2010年，在营销、策划行业从事多年的罗先生回到故乡重庆，联同餐饮业内好友一起先后创建多个餐饮品牌，并取得不俗成绩。2016年，罗先生将父母传承的火锅店重新塑造，创立了火锅品牌-聚龙门，成功连锁发展出上百家门店。

相传古时候，有一条龙飞至东吴地，见石塔山与高巨山相峙形成“门”，于是飞了进来，择龙山上的龙潭而居。在龙门，一不经意就与龙相遇，龙门山、龙门寺、龙门驿、龙门溪、龙门瀑、龙门镇......一个小小的聚落以龙命名的地名和建筑比比皆是。罗先生游览东吴故地，见景心生感慨，回渝将父母经营三十多年的火锅店重新塑造，取名聚龙门，并以此建立品牌化发展。