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结合火锅与棒骨两种传餐饮项目创新就餐形式,目标客户群体范围广,顾客就餐单价高,单店营业额稳定。棒骨先吃后涮,一骨两吃配菜种类广泛,口味丰富,有创意不复杂。无需专业厨师,简单易操作,降低人工成本。预先熬煮,出餐迅速。
骨头选用于世界天然氧吧沂蒙山放养的黑猪,从源头保障棒骨的品质。优质棒骨,搭配上独特秘制配方老汤慢火熬炖。
自助酱骨头火锅就餐形式新颖,打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面。新颖的就餐方式加了食客和菜品之间的交互,让食客能更加自如的选择菜品。
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