唞牛

唞牛水煮肉片隶属于河北渔人杰餐饮孵化平台，唞牛水煮肉片开启餐饮新时代， 致力于川菜的传承。因肉片未经划油，而是以麻辣的汤水煮熟，故名水煮肉片，肉质软嫩、麻辣鲜香、宜下饭。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，特色是“麻、辣、鲜、香”。

其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。唞：方言中歇;休息的意思。牛：牛毕生忠于主人，一生辛苦劳作、埋头苦干，只做贡献，不计回报，丑时老牛“反刍”最细、最慢、最舒适。

唞牛象征着为这个社会中积极奋斗勤奋的人们提供休息的地方，同时“唞”字为生僻字寓意创新，发展，与项目非常贴合。唞牛水煮肉片坚持每一块肉都新鲜，每一碗水煮肉片制作标准和口味的统一，食材新鲜，健康;味道地道，平价亲民，再加上外卖市场的良性发展，加上餐饮运营服务团队，实操一千家店铺的选址,后期培训服务，所以渔人杰餐饮管理有限公司是一项成功的投资项目。