三包五点广式点心

品牌介绍

“一盅两件，三包五点”，广州做为广东早茶美食文化的核心区域，是正宗广式点心的发源地。

“三包五点”是以传统广州早茶包点为主打产品的广式点心连锁品牌，“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”，到广州，不可不饮早茶;饮早茶，自然少不了“三包五点”。

“三包五点”以三包：叉烧包、生肉包、流沙包，五点：虾饺、干蒸烧卖、马蹄糕、糯米鸡、玉米猪肉蒸饺为代表产品，传承三百余年广式点心工艺精华，结合现代化快节奏的都市早点连锁门店经营方式，把传统广式点心的美味呈现在当代消费者面前。

点心文化

广式点心与早茶文化

在一般人心目中，点心就是指一些做工简单、口味清淡的小吃。它的作用就是“点心点心”，充不了一顿饭;招待朋友吃点心，也就是一“点”心意，攀不上交情。然而广式点心的特别，足以改变你对“点心” 的认识。

广式点心品种成百上千，用料精博，荤素甜咸口味齐全。选料上乘，做工精美，一盘盘一碟碟，满满堂堂铺上一整桌，造型各异，相映成趣，再配上几盏香茶，就成了宴请宾客联络感情的“茶局”。广式点心上得了台盘，出得了街市，早已成为广州为人称道的代表性地方美食。

当代的广式点心体系可追溯至17世纪的明朝晚期，绵延至今三百余年。到了19世纪后期清朝同治、光绪年间，建立在广式点心基础上的“早茶文化”已趋于成熟，广泛融入了普通市民的日常生活。在广州的市面上，已经出现了许多富丽堂皇的大型“茶楼”，专业经营早、午、晚三种“茶市”生意，而价格更为平实亲民的“二厘馆”则遍布大街小巷。饮一盅香茶，摆三五件精美点心，一人独酌或几人对坐，享受一上午的闲暇，成为无数广州人自然的生活方式，一直延续到当代。

三包五点

“三包五点”是广州元气餐饮管理服务有限公司经营的餐饮连锁加盟品牌。传承点心三百年之后，三包五点的美食创造者们，以此将具吸引力的广州美食精华，无缝引入了当代快节奏的都市生活。

在今天，广州、香港都已经发展成为数百上千万人口的国际大都会，市民们的闲暇时光悄悄变得越来越宝贵。仍然有许多人坚持去茶楼酒肆享受传统的早茶生活，但更多人则忙于快节奏的生活，对精美的早茶和点心欲“叹”而不得。

难道是广式点心对当代的市民们失去了吸引力吗?这种猜想非常荒谬。无论是从人们的喜好程度，从食品的口味、营养价值甚至是食品卫生的角度来看，传承三百余年的广式点心随时可以取代那些人们无奈之下用来果腹的快餐食品。广式点心需要的，只是一个更适合当代都市生活的平台，能把备受渴求的美味，从茶楼的八仙桌推向白领们的办公桌。

“三包五点”就是这样一个衔接传统与现代的平台。传承点心三百年的广式美食世代传人，与多年从事餐饮连锁加盟管理的专业商务团队，齐聚在广州元气餐饮管理服务有限公司旗下，推出了广式点心的全新世代：“三包五点”品牌。

“三包五点”是突出关注当代都市人早餐生活的广式点心品牌，也是专注于广式点心核心工艺的连锁加盟品牌。正因如此，“三包五点”创立以来，牢固占据了广州餐饮市场的一片天地，做成了“小点心”立足当代都市的“大生意”。

产品介绍

三包：叉烧包、生肉包、流沙包

叉烧包：叉烧包是广式包点的“头牌”，是常见的广式点心之一。叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。食用口感软糯鲜香，甜咸齐备，令人回味无穷。

生肉包：全国各地的包点里都有“肉包”的身影，而正宗的广州生肉包以猪肉，葱白，马蹄为馅料，口感尤为松软，肉质酥香可口，常吃不腻。

流沙包：顾名思义，馅料是流动的，咬一口就能看到“流沙”。流沙包的馅料是由咸蛋黄、黄油和吉士粉做成的，因此奶香浓郁，还有沙沙的口感，味道甜咸交融，让人百吃不厌。

五点：

虾饺、干蒸烧卖、马蹄糕、糯米鸡、玉米猪肉蒸饺

虾饺：以新鲜的整只虾仁为馅，以多次揉捏的糯米为皮，造就了虾饺“爽口弹牙”的独特口感。它的形态美观，色泽洁白晶莹，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。

干蒸烧卖：干蒸烧卖是用精选猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，用薄面皮裹半露的肉馅料，再上屉蒸熟。成品色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。

马蹄糕：马蹄糕是广州荔湾的“泮塘五秀”之一，它的色泽金黄剔透，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，口感香甜宜人。

糯米鸡：在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。荷叶的清香在蒸煮的过程中渗入到糯米和馅料之中，吃起来格外美味。

玉米猪肉蒸饺：颗粒饱满的玉米粒与质感细腻的猪肉，再搭配胡萝卜，上屉蒸熟后晶莹剔透，口感层次丰富，香甜爽口。

1、产品多，成本平，营利丰，品种齐全，适应面广。

“三包五点”点心品种多达百种，产品南北给，适应面广，且具备成本较低的特点，这就显著降低了门店的经营压力。而一般广式点心多在茶楼、酒店里售卖，消费者能接受的心理价位较高，并且能长期稳定。

2、合作方案灵活，不同档次套餐，因店制宜，丰俭由人。

“三包五点”由于其丰富的产品和简洁的店内操作特点，能够广泛地适应不同加盟商的经营方式和规模。“三包五点”因店制宜，贴心设置品牌店、整店和综合店三种加盟方案，总有一款适合您。

3、成品与半成品配送相结合，适应各种店面经营形式和劳力情况。

“三包五点”为每一位加盟商直接配送高品质的点心成品和半成品，免去了繁重的加工工序。成品简单加热之后即可出售，门店人员只需要敬业心态，不要求高超的专业技能。

4、工艺标准，操作简单，人性化的培训体系，师傅上门带店。

“三包五点”门店工艺流程经过严格规范和优化，因此所有操作简单易行，对于没有开店经验的加盟商，公司会派专门的师傅上门带店教学。

5、高效能的配送系统，24小时定单响应，随定随发货，大厂合作，QS认证齐全，确保成品品质。

“三包五点”为每个门店提供全程冷链的配送方式，发货部24小时定单响应，合作的大型工厂，食品生产证件齐全，让消费者吃得安心。

“三包五点”品牌的运营管理商，广州元气餐饮管理服务有限公司，拥有多年致力于餐饮管理和连锁加盟服务领域的专业团队。公司为加盟商提供“保姆式”的全套开店服务：

1.选址分析

对于初步选定门店地址的加盟商，“三包五点”市场部会全面协助为每一家门店做市场定位和选址规划。

2.代找铺面

尚未选定经营地址的，公司有专业的找铺团队，全天候不间断寻找商铺资源，提供丰富的可租赁商铺选择，协助快速找到满意的商铺。

3.装修支持

在“三包五点”统一的品牌VI形象基础上，设计师可为门店提供定制化的设计和高端的形象装修，打造完整的店面设计图，确保门店形象的统一。

4.设备采购

“三包五点”会根据加盟商门店的大小、规格定制相应尺寸的设备，安排送货上门，由专业的门店督导现场安装和调试，让每一台到手的设备都能用、好用。

5.证照办理

“三包五点”为门店提供个体工商户注册、工商许可证、卫生许可证、健康证等手续的办理服务。

6.上门开店

“三包五点”对于无开店经验的加盟商，提供保姆式的上门开店服务，“手把手”帮开店，等到门店正常开业后再移交至加盟商手中。

7.开业支持

加盟门店开业前期，“三包五点”总部将整理重点优质媒体资源进行广告投放，为每个加盟商提供不同的开业促销和开业活动方案，迅速扩大品牌影响力。

8.后期管理

门店正常营业后，“三包五点”会全面对加盟店进行不定期跟踪管理，不断完善各个加盟门店内部管理和产品出品。