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自制泡椒豆腐
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美味的泡椒豆腐
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泡椒豆腐干
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家常泡椒豆腐
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1.这道菜选北豆腐为宜，质地稍硬，以便煎炒时，不会破。2.第一步是为了除去豆腐中的豆腥味，如果实在嫌麻烦，可省去。我试过，差别不大。泡椒的酸辣刺激足以缓解那股味儿了。3.第四步一定改大火，才能使泡椒泡姜的香味充分发挥出来。此外，豆腐另一面会特别吸味，这道菜别加其他调料了，滋味会很足。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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北豆腐
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