小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

茄汁带鱼
茄汁带鱼
 15

茄汁带鱼

美味度:
茄汁带鱼,带鱼是海上的一种鱼,特别有营养,但是带鱼就是刺有点多,所以吃的时候一定要注意,而带鱼里的蛋白质是非常丰富的,蛋白质也是人体每天必须所需要的,还有就是海鱼是不会得到污染,所以吃海鱼是非常健康安全,尤其对于小孩是更重要的。

主料

带鱼带鱼

辅料

番茄酱番茄酱
胡椒粉胡椒粉
姜

烹饪技巧

1、腌制好的带鱼拍一层干粉再炸既可以防止带鱼沾锅,也可以在成品表皮形成薄薄的一层保护层,让口感更好。记得在拍粉之前要晾干或者拿厨房用纸吸干带鱼表面的水分。2、炸鱼的时候油温控制很重要,开始时油温要够高,炸的过程中到达一定油温时火要转小一点,炸的时间也不要过久,防止太干。3、番茄酱汁烧好后立即关火把带鱼倒进去拌匀,不用再煮,否则外面回软会影响口感。

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……