登录 手机九州醉

m.zhms.cn

钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋
 199

钦州海鸭蛋

美味度:
钦州海鸭蛋出自钦州市,是钦州市沿海滩养殖的"钦州麻鸭"产之,此鸭由于是以鱼,虾,蚬,蟹等动物为饲料,所以其"海蛋"蛋壳坚厚,不仅外型比普通的鸭蛋大,而且蛋清浓稠,蛋黄比例大,还有又"黄"蛋,蛋黄黄橙红色,而且海鸭蛋卵磷脂含量比普通鸭蛋高出25%以上,营养价值较高。海鸭蛋的食法简单,与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳,腥味小。
    1  

主料

海鸭蛋海鸭蛋

辅料

烹饪技巧

1原来以为不放海鸭蛋会有腥味,后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。2在第二个人步骤中,如果你喜欢嫩的鸭蛋,那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道,那么可以炒久一点。3放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软,其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……