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巧克力核桃玛芬
巧克力核桃玛芬
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巧克力核桃玛芬

美味度:
巧克力核桃玛芬是一道非常简单而且好吃的一道料理,我非常的喜欢吃这道菜,而且自己也会做还在家经常做,巧克力的美味加上核桃的香甜,光想想就很好吃,所以我专门研究了这道菜,我拿手的估计就是这道菜了吧,有次朋友来我家玩,我就用的这道菜。

主料

鸡蛋鸡蛋
巧克力巧克力

辅料

低筋面粉低筋面粉
黄油黄油
酸奶酸奶

烹饪技巧

如果有可可粉的话,也可以不用溶化巧克力,直接将可可粉和低筋面粉过筛就行了;黄油一定要打发出羽毛状的纹路才能加入其它材料搅拌,这里面,泡打粉也能起到一定的膨胀效果,但是关键还是取决于黄油的打发;泡打粉加入后,玛芬的上色也会相对明显一些,比如加入巧克力或者可可粉,黑色会更加深一些,如果黄油打发的很好,泡打粉也可以省略;这款蛋糕出炉后不需要倒扣,稍稍凉晾后用牙签轻轻划下四周即可脱模。

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