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土豆炒青椒
土豆炒青椒
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土豆炒青椒

美味度:
忆中的土豆炒青椒很好吃、百吃不厌,小时候总是吵着要妈妈做给我吃,架不住我的吵闹,妈妈做好后,我吃了一碗接着一碗,当饭吃,只因土豆炒青椒闻着很香,吃起来味道很棒,一连吃几碗也不觉得腻,妈妈也说这个道菜的营养价值很高,但也不能吃太多。

主料

青椒青椒
土豆土豆

辅料

姜
酱油酱油

烹饪技巧

1、土豆过油,避免入菜后粘糊。土豆如果不过油,可以用水泡一会儿,将土豆中的淀粉滤出,这样也可以避免菜的粘糊。2、食用土豆必须将其加工熟透,否则对人体有害。我之所以炝锅后要在锅里加水,就是要对土豆加工时间长一些,以保证土豆熟透。

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