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鱼香肉丝
鱼香肉丝
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鱼香肉丝

美味度：
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么烧才能最好吃呢？这就要提到鱼香肉丝的配料了。鱼香肉丝一般用猪肉丝，茭白，胡萝卜等作为原材料。猪肉能够提升整道菜的香味，茭白丝和胡萝卜丝使菜的口感变得更加丰富，而且能够增加清新的口感。

鱼香肉丝的做法大全

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所需原材料

主料

黄瓜黄瓜

辅料

酱油酱油
醋醋
精盐精盐

烹饪技巧

1、在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。

2、浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。

3、一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。

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