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香辣基围虾
香辣基围虾
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香辣基围虾

美味度:
香辣基围虾,基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。前年在广东打工时候老班请大伙吃虾,就买了这种基围虾, 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,而且做法简单,只要有虾就行。

主料

土豆土豆
黄瓜黄瓜

辅料

姜

烹饪技巧

这道菜用炸的,虾外酥里嫩。特别好吃。用郫县豆瓣入菜是重口味的必选,但是一定要小火炒到油和酱融合,还要加点白糖,才会好吃。炸东西的油,可以过滤后,做辣椒油或者香料油,都不错的。最后一步,不要煮太久,都是熟的东西,沾上汤汁就好了。

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