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霉干菜烧肉
霉干菜烧肉
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霉干菜烧肉

美味度:
霉干菜烧肉是浙江地区的一道美食,后来传入各个地方,这道菜就流传至今啦,我们家我最喜欢吃我妈妈做的梅干菜烧肉,我也在外面吃过这道菜,可是总觉得他们做的那个没有完全入味,肉不是太肥就是太瘦,没有恰到好处的将这道菜做好,所以相比较我妈妈做的,那算是经典了。

主料

五花肉五花肉

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

1、我用的是原味的霉干菜,所以放了盐,如果您买的梅干菜本身有咸味,就不要放盐或酌量调整。2、在焖煮时,要经常翻动一下锅,使肉菜均匀受热。

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