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潮汕虾脯
潮汕虾脯
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潮汕虾脯

美味度:
潮汕虾脯这道美食可以说是很特别啦,跟腌菜差不多,大同小异的,先是煮熟,然后上盐,最后放阳光下晒干,食用可以烧汤提鲜味也可以炒菜放一点,都是很好的选择,但是制作的话要注意咸一点保存的要久一点,要是没有晒干,很容易变软就不好吃了。

主料

草虾草虾

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

咸一点容易保存,但冬天容易返潮。如果淡一点,没晒干的话要放冰箱。一定要晒干保存的时间才长。个头小的一般三天就能晒透,个头大的要四天左右。

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