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什锦蛋花汤
什锦蛋花汤
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什锦蛋花汤

美味度:
什锦蛋花汤,是一道既能登大雅之堂,也能入寻常百姓家的汤菜,家常餐桌上,高级餐厅里均能见到它的身影。它的色彩鲜明,红、黄、绿、黑、白,各种颜色都有,先在视觉上就占了优势。食材的多样性带来的是味道的丰富度,以及更加均衡的营养效果。其中黄瓜的清香爽口,是众多食材中最令人印象深刻的。

主料

黄瓜黄瓜
鸡蛋鸡蛋
木耳木耳
西红柿西红柿

辅料

香菜香菜

烹饪技巧

各个食材的熬煮时间不宜过长,断生即可,时间太长各食材酥烂就没有口感了,蛋液下入后立即关火搅拌,这样可以做出漂亮的蛋花!

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