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蜂糕
蜂糕
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蜂糕

美味度:
九月九重阳节,带上像蜂窝一样的蜂糕,以吃蜂糕来助登高之兴。呈蜂窝状的松松软软的蜂糕浓浓的都是蜂蜜的甜味,甜而不腻,松软利口。蜂糕而且犹如鸡蛋糕一样都是切成小块来吃,而且蜂糕携带方便又别具风味,是一道好吃方便且营养的小吃,对上班族来说是早餐的好选。

主料

中筋面粉中筋面粉

辅料

绵白糖绵白糖

烹饪技巧

碱和小苏打的作用差不多。这次小苏打放多了,下次把量控制在0.5克以下。如果面糊还是发黄,可以增加发酵时间,让碱跑掉一部分。面粉中筋或高筋都可以~~

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