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起司脆酥猪扒
起司脆酥猪扒
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起司脆酥猪扒

美味度:
起司脆酥猪扒如果做好了吃起来并不是很油腻,我有一个小窍门儿,那就是在做起司脆酥猪扒的时候我们一定不要用那种色拉油,大家在做之前可以把猪扒先用油抹一下,然后加上一些调味料腌制好之后再做,那样炸的时候就不会进去太多油了

主料

青辣椒青辣椒

辅料

鸡翅鸡翅

烹饪技巧

酥炸类食物的炸油很重要,用新油才会酥,油里加入猪油或采用大桶装的酥炸专用油,酥脆程度更佳。猪扒连炸两次,可以使口感更好,第二次炸,还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。

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