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紫茄焖饭
紫茄焖饭
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紫茄焖饭

美味度:
茄子的种类有绿茄子和紫茄子之分,其中紫茄子比较嫩,容易熟,一般都是炒着吃或者炸着吃,而且紫茄子含铁量比较丰富,贫血和缺铁的人可以多吃点。今天我们可以试试紫茄焖饭这道菜。不但做法简单,而且还营养丰富。只需要把肉丝和茄丁一起饭菜就可以了,喜欢吃炒饭的人可以试试吧!

主料

紫皮茄子紫皮茄子

辅料

姜
橄榄油橄榄油

烹饪技巧

个人感觉焖饭是最容易做的,哪怕你不擅长做菜,按照步骤来也能做的很美味,做焖饭要先把需要的食材清洗处理好,然后把米饭焖上,再炒菜,菜炒六成熟就可以了,再把菜和米饭拌匀继续焖煮,然后等个十来分钟美味就出锅了。

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