1、牛排解冻至手指轻压肉是软的就可以。2、煎牛排双面的时间很快的,稍稍变色即可。3、烤制时间可以依据牛排大小厚薄及各家烤箱情况适当调整。4、腌制牛排时可戴一次性手套进行操作,烤制完成取出时戴专门隔热厚手套防止烫伤。5、烤箱30升,长扁形,烤架设置三层,供参考。6、水果黄瓜1根约80克,取三分之一,圣女果约60克,这些可以依据个人喜好增减。
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