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好吃的淡酸奶蛋糕
2017-05-30 11
无添加淡酸奶蛋糕
2017-06-01 14
美味的淡酸奶蛋糕
2017-05-29 17
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。2、由于蛋糕不含油，所以请用不粘模具制作。使用阳极模具的话，刷烤盘油或者垫吸油纸，都有利于脱模。3、这是一个8寸蛋糕的量，我用了两个7寸的不粘中空模具来烘烤，结果就是这样子。4、烘焙时间和温度请根据自家烤箱做调整，检查蛋糕是否已烤熟，可以用竹签插入后拔出，干净则表示烤熟。
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