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海盐咖啡云顶曲奇
海盐咖啡云顶曲奇
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海盐咖啡云顶曲奇

美味度:
海盐咖啡云顶曲奇是一道老少皆宜的点心,深受少男少女的喜好,操作不难,知道一点糕点烘烤的都可以做,有人喜爱咖啡的香浓与回味无穷,有人喜爱曲奇的香甜浓郁,这两者的结合更是给了大家爆炸般的惊喜感,香浓与甜美的结合,吃一种糕点,品味不同的味道。

主料

低筋面粉低筋面粉

辅料

牛奶牛奶
绵白糖绵白糖

烹饪技巧

1制作裱花曲奇最重要的就是其面糊,是否好挤就看面糊的软硬程度是否到位,所以在打发黄油的时候一定要确保打发到位且柔顺体积变大。冬天裱花的话如果感觉困难,可以将裱花袋放入微波炉叮5-10秒,使其黄油变软。2牛奶少女中的配方还加了40克的杏仁粉,可以增加口感的想速度,大家也可以试试。3这里我使用的是中号八齿裱花嘴,做曲奇样子会比较好看。4云顶曲奇注意因为比较厚所以烘烤的时间要稍微久一点,我这里的云顶有三层,大家可以尝试2层口感,烘烤时间缩短,看到均匀上色即可。

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