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蛋黄豆沙广式月饼
2017-06-27 18
美味的蛋黄豆沙广式月饼
2017-06-29 13
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1.据说咸蛋黄不用油泡的话做出的月饼并无太大区别，我没试过，但是感觉这一步并不费劲，所以还是浸泡了。因为想象中感觉用油浸泡过的咸蛋黄更容易起沙，口感更好。2.炒红豆沙的过程中，红豆沙受热可能会溅出，溅到手上可是会很烫的！要注意防烫！我是戴了一只烘焙用的防烫大手套，一只到肘弯的长度，重装上阵防烫效果绝佳！
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