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五香豆豉
五香豆豉
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五香豆豉

美味度:
五香豆豉放上很多的豆瓣儿酱,或者是在里面放上很多的辣椒,味道吃起来都是非常不错的,而且我非常愿意在里面加上一些嘛,交或者是放上很多的,八角,味道也是特别的香,在做这道菜的时候我们可以多放一些鱼肉很好吃哦。大家可以去试一下

主料

红辣椒红辣椒

辅料

大蒜大蒜
小葱小葱

烹饪技巧

这道五香豆豉是用小蚕豆磨成豆瓣,在梅雨季节表面铺上一种植物经过发酵成霉豆瓣,霉豆瓣做得好五香豆瓣才香。后面再加上各种调料腌制晒干而成,过程复杂,我见过但不会做,只能吃做好的,哈哈哈

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