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家常焗生蚝
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开胃的姜葱焗生蚝
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「美味可口」姜葱焗生蚝
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1、步骤8~12一定要开到最大火，一气呵成。整个烹制过程不要超过60秒。否则生蚝失水变得口感老韧、卖相难看。2、本菜用了大量的姜、葱、酒，这些都是有消毒杀菌的功效的调料，虽然烹制时间短，但已经是熟透了的，尽管放心食用。3、生蚝的去壳步骤，请参考：http://group.haodou.com/topic-280770.html
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生蚝
淀粉
姜
小葱
胡椒粉
