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鲜烤鲷鱼
2018-06-08 19
懒人版酱烤鲷鱼片
2017-09-08 840
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1.提前将鲷鱼片加入海鲜酱、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒和盐等调味料腌制入味，可以头天晚上放入冰箱中腌制，中间记得翻动几次；2.放入烤箱前，将料汁涂抹在鱼的表面上；放入预热好180度烤箱中烘烤，中间拿出来再涂抹两次料汁，最后一次拿出来时涂抹一层蜂蜜；3.再将腌制过鲷鱼片的料汁倒入锅中，大火收至浓稠，过滤掉残渣，再浇到烤好鱼的表面上，最后撒些白芝麻。
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