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莜面栲栳栳
莜面栲栳栳
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莜面栲栳栳

美味度:
“莜面栲栳栳”是山西美食中的一种小吃,尤其在忻州市更为常见。栲栳在当地别称“笆斗”,即外形像斗的容器,类似“猫耳朵”。蒸熟后热气扑鼻,趁热搭配当地的羊肉或蘑菇汤一起食用,也可泡在汤中,味道香浓醇厚,垂涎欲滴。
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