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粉丝炝菠菜
粉丝炝菠菜
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粉丝炝菠菜

美味度:
粉丝炝菠菜这道菜把粉丝的滑嫩感和菠菜的清新感完美混合。除了别致的口感外,这道菜也是一道非常有营养的菜。因为菠菜营养成分极其丰富,可以补血止血,利五脏,通血脉,止咳润肺,滋阴平肝,助消化。所以对于肠胃不好的人来说,多吃这道菜能够更好地调理肠胃。菠菜配合着粉丝入口更容易激起食欲,让人吃了还想吃。而且,这道菜也是高颜值菜系,绿色搭配白色的点缀,更加富有美感。

主料

菠菜菠菜
粉丝粉丝

辅料

皮蛋皮蛋

烹饪技巧

1、菠菜为了保持颜色的青绿,所以要在水中放少量的油以及盐2、放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽,另外也是为了挤净水分的时候好操作。3、香油即是麻油。4、如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。

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