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超赞甜酒酿
2017-03-18 15
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1.制作酒酿过程中要使用的器皿,容器等,一律先用开水冲洗消毒,再用厨房纸巾或者干净毛巾擦干待用;2.制作过程中避免有油接触,即使是去观察发酵情况，也最好先洗一下手；3.不要频繁打开容器和保鲜膜观察,大概12-24小时观察一次即可,过于频繁揭开容器,容易带进去细菌,长霉导致制作失败；4.发酵的时间,可以根据实际情况进行调节；5.发酵过程是在室温20度左右制作酒酿,记录的过程,温度不同,保暖措施不同，时间和发酵的程度都会有所差异；6.甜酒曲的说明书上是写的一小包可以制作2-2.5公斤糯米,不过我每
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